Posts Tagged ‘汤’

红豆排骨汤|红豆排骨汤的做法|红豆排骨汤的功效

红豆排骨汤的制作材料:
主料:赤小豆150克,猪排骨(大排)480克
辅料:陈皮5克
调料:盐3克

教您红豆排骨汤怎么做,如何做红豆排骨汤才好吃
1. 红豆和陈皮用水浸透,洗净;
2. 排骨用水洗净,斩件;
3. 用适量水,猛火煲至滚;
4. 放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透,加盐调味,即可饮用。

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洋参乌鸡汤|洋参乌鸡汤的做法|洋参乌鸡汤怎么做

洋参乌鸡汤的制作材料:
主料:乌骨鸡1250克
辅料:西洋参25克
调料:盐10克,味精2克,胡椒2克,姜15克,大葱15克
教您洋参乌鸡汤怎么做,如何做洋参乌鸡汤才好吃
1. 净鸡一只去脚爪、翅尖,洗净漂去血水待用;
2. 将洋参、葱、姜放入鸡腹内;
3. 再把鸡放入沙锅,加清水置旺火上烧沸,去尽浮沫及杂质;
4[......]

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鲫鱼豆腐汤|鲫鱼豆腐汤的做法|鲫鱼豆腐汤怎么做

鲫鱼豆腐汤的制作材料:
主料:鲫鱼,豆腐,猪肉,香菜

教您鲫鱼豆腐汤怎么做,如何做鲫鱼豆腐汤才好吃
1.将豆腐切成小块,猪肉切片,香菜、葱切段,姜拍松切片。

2.鱼去内脏洗净用热水烫一下,放入凉水中刮净黑皮洗净,豆腐焯水(要焯透控净水)。

3.坐锅点火放油,油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒粉、盐,开锅后[......]

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啤酒牛肉汤|啤酒牛肉汤的做法|啤酒牛肉汤怎么做

啤酒牛肉汤的制作材料:
主料:牛肉,啤酒,胡萝卜,八角,葱酱,辣椒

教您啤酒牛肉汤怎么做,如何做啤酒牛肉汤才好吃
1、先把肉在开水中稍微煮一下,把浮血和脏东西煮出来

2、把煮过一下的牛肉切成小块,准备下油锅了

3、油不用多了,用八角,葱酱,辣椒爆爆锅

4、然后倒进牛肉爆炒一下,有红酒的就可以放一点,非常香,等都[......]

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番茄牛丸汤|番茄牛丸汤的做法|番茄牛丸汤怎么做

材料:

1.牛肉馅150克   西红柿1/2个    胡椒粉1/2小匙   欧芹碎(或香葱)少许   橄榄油1/2大匙

2.肉馅调料:生抽1/2小匙   料酒1/2小匙  [......]

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大酱汤|大酱汤的做法|韩式大酱汤的做法

材料:
干海带结10克、土豆1个、豆腐1小块、白蘑菇2个、西葫芦半个、红椒1根、豆芽30克。

调料:
淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)、葱1根、蒜若干瓣、韩式甜辣酱、韩式大酱、辣椒粉。

韩式大酱汤的详细做法:
一、制作准备

1.肉酱的做法:酱油、白糖各1勺;切好的葱2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油[......]

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山楂牛蒡汤|山楂牛蒡汤的做法|山楂牛蒡汤怎么做

原料:山楂5钱,牛蒡1斤,山药6两,胡萝卜1条,盐2小匙。

做法:
①牛蒡削皮洗净,切滚刀块,浸在薄盐水中;胡萝卜削皮,切滚刀块;山药切块;
②山楂以清水快速冲过,和牛蒡、胡萝卜、山药一道入锅,加5碗水煮沸,转小火煮至牛蒡熟软,加盐调味即可。

功效:防范文明病,抗癌防老,去脂助消化,降低胆固醇。

牛蒡特殊功效[......]

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黄瓜肉丸汤|黄瓜肉丸汤的做法

黄瓜肉丸汤:

原料:黄瓜1000克、芸豆肉馅500克、海米40克。

做法:

1、海米用清水冲洗干净泡一会,黄瓜去籽切块;

2、芸豆肉馅做成丸子,放入煎锅,煎5分钟;

3、翻下个,煎到两面金黄;

4、海米、黄瓜和1000克的水煮沸;

5、下入煎好的肉丸,再次煮沸就可以了。喝的时候加盐、胡椒调味。

饮食上要践行酸碱搭配[......]

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紫菜蛋花汤|紫菜蛋花汤的做法

配料: 紫菜,瘦肉,鸡蛋,葱花,姜 ,青菜少许

做法: 

1、首先用油将葱花爆香,放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去,注意了,这个时候要小心点,因为油会飞出来滴,俺试过好多次了。

2、炒几下,可以加水了。在等水开的时候,就把瘦肉剁成肉末,放入盐、糖、味精调好味备用。

3、水开了以后,要再煮多[......]

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果香清汤牛腩面|果香清汤牛腩面的做法

原料:牛腩500克、牛筒子骨500克、全蛋面、大蒜、香菜各适量。

配料:八角1个、花椒10粒、草果1个、苹果半个、白萝小半个、葱姜适量。

调料:料酒、盐、鸡精各适量。

做法:

1、将牛腩(不用切,大块下锅)与牛筒子骨焯水(冷水入锅后洗净)。苹果与萝卜切片;

2、炖锅内重新放水,放入牛腩与牛筒子骨,大火烧开后撇[......]

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