原料：面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙。
做法：
(一)将面筋切丝。
(二)鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝。
(三)用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成。
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凉拌面筋|凉拌面筋的做法|凉拌面筋怎么做
凉拌菠菜|凉拌菠菜的做法|凉拌菠菜怎么做
推荐菜谱：菠菜蛋花汤的做法
凉拌菠菜的制作材料：
主料：鲜菠菜750克,精盐,味精,葱丝,姜丝,花椒油,香油各适量。
凉拌菠菜的制作方法：
1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。
2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。
3、锅洗净，放入少[......]
凉拌春菊|凉拌春菊的做法|凉拌春菊怎么做
凉拌春菊的制作材料：
主料：春菊 200公克 柴鱼片 适量 白芝麻 少许 出汁 70cc 酱油 20cc 味醂 15cc
教您凉拌春菊怎么做，如何做凉拌春菊才好吃
1.将春菊洗净，烧开一锅水，加入少许盐，再把春菊放入汆烫，熟后捞起，放入冷水中浸泡至凉。
2.将春菊捞起后，用手将春菊整理成一束，并将水份沥除，[......]
凉拌西芹|凉拌西芹的做法|凉拌西芹怎样做
相关推荐：澳门烧肉的做法
原料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许、
做法：
1.将西芹的叶子摘去，洗净。
2.将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
3.将西芹捞出放入冷水中过冷后，将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的)，切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油[......]
凉拌金针菇|凉拌金针菇的做法
原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜。
做法：
1、金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝；
2、然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒；
3、放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟；
4、放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋[......]
凉拌系列：凉拌鸡丝怎样做|凉拌鸡丝的做法
把买来的生鸡胸肉和青笋切丝，鸡丝放入开水中煮变色马上捞出。青笋也烫熟。加入一点辣椒油和蒜末，酱油、盐。
凉拌木耳
主料：木耳
辅料：黄瓜、核桃仁
调料：盐、鸡精、白糖、橄榄油、蒜
烹制方法：
1、坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾[......]
凉拌海蛰皮|凉拌海蛰皮的做法
菜系及功效：家常菜谱
凉拌海蛰皮的制作材料：
主料：海蜇皮
教您凉拌海蛰皮怎么做，如何做凉拌海蛰皮才好吃
海蜇皮是不是好吃，前期处理非常重要：
用大量食盐去揉搓海蜇皮，这样能够很快地就将海蜇皮里面的粗盐和怪味给搓掉，然后用清水清洗，然后再搓，反复2次，生吃海蜇皮，没有明显的涩味也闻不到原本的那种腥味，才算处理[......]
凉拌猪舌|凉拌猪舌怎样做|凉拌猪舌的做法
原料：
猪舌2根、京葱1根、大蒜3、4瓣、红油辣椒2汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、醋1/2汤匙、盐少许、味精少许、菜油3汤匙、青花椒1小把。
做法：
1、将猪舌抹上些许盐使劲搓洗干净后放入锅内，倒入清水没过猪舌，大火煮开后转中火煮15分钟后捞出；
2、待稍稍降温后，拿小刀轻轻刮去猪舌表面上的[......]
